Luxury Box 3 Aromatizzati Olio Extra Vergine

42,00

Luxury Box componibile da 3 bottiglie da 250ml di Oli Aromatizzati Extra Vergine d’Oliva.

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INFORMAZIONI TECNICHE 

ZONA DI PRODUZIONE: Puglia – Andria, Barletta;
ETÀ MEDIA DEGLI ULIVI: Secolari;
LAVORAZIONE: Entro 12 ore dalla raccolta con l’aggiunta di tartufo;
METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo a due fasi, a freddo;

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Descrizione

Luxury Box componibile da 3 bottiglie da 250ml di Oli Aromatizzati Extra Vergine d’Oliva | Oli Aromatizzati

Il nostro olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo nero è un olio alimentare estratto da olive. È un prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo.

  • Il tipo “vergine” si ricava dalla spremitura meccanica delle olive, come indicato nella nostra sezione.

La normativa europea (Regolamento CEE n. 2568/91 e successivi aggiornamenti) ha fissato gli standard qualitativi minimi che l’olio di oliva deve presentare per poter essere commercializzato con la dicitura “Olio Extra Vergine”. La regola numero uno è che deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici. L’acidità di un olio extra vergine non deve mai superare lo 0,8%, nel nostro caso l’acidità non supera lo 0,3%: sinonimo di eccellente qualità. Infatti l’acidità, cioè la concentrazione di acidi grassi liberi, è uno dei parametri fondamentali per valutare qualitativamente l’olio.

Il nostro frantoio moderno 4.0 possiede la tecnologia ALFA LAVAL che riesce a preservare l’unicità del nostro olio e soprattutto garantisce la tracciabilità del prodotto MADE IN ITALY.

Direttore Generale Riccardo Vallarella: “Siamo attualmente l’unico frantoio in Italia che attraverso un software dedicato riesce a sviluppare in qualsiasi momento la tracciabilità di prodotto, essenziale per il Made in Italy e per la tutela dei consumatori”.

Informazioni aggiuntive

Colore

Bianca, Nera

Aroma

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Quantità

Scheda tecnica

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