Molitura - per conto terzi

Effettuiamo servizio di molitura conto terzi per privati o piccole, medie e grandi imprese del territorio limitrofo. I nostri macchinari dotati di tecnologia 4.0, monitorano tutti i dati che vengono registrati direttamente nel computer centrale, essenziale per la tracciabilità ed il Made in Italy.

Il computer esegue un costante controllo digitale sui macchinari, che ci consente di mantenere una temperatura che non superi i 27° gradi centigradi, ottimale per l’estrazione a freddo.

Le gramole sono interamente sigillate. Nel momento in cui l’oliva viene frantumata non è più in contatto con l’ossigeno, questo garantisce una produzione di olio con valori di polifenoli molto elevati e perossidi molto bassi, con esplosione di profumi.

Alla fine di ogni molitura, avviene un autolavaggio della gramola per preservare il prodotto del cliente successivo.

Questo servizio è concesso solo ed esclusivamente agli operatori del settore oleario iscritti al SIAN.