Vendita sfusa di Olio EVO
Oltre alla nostra produzione acquistiamo anche olive da altri piccoli produttori locali facendo sempre attenzione alla qualità e provenienza del prodotto. Grazie alla nostra tecnologia all’avanguardia possiamo garantire la tracciabilità. Proponiamo olio Extravergine d’oliva 100% Pugliese varietà coratina ed eventuali altre varietà disponibili.

Il nostro impianto è dotato di lavatrice; lavando le olive abbattiamo ulteriormente la possibilità di trovare sostanze chimiche che potrebbero aver contaminato l’oliva, e garantiamo un prodotto di alta qualità.
I nostri macchinari dotati di tecnologia 4.0, monitorano tutti i dati che vengono registrati direttamente nel computer centrale, essenziale per la tracciabilità ed il Made in Italy. Il computer esegue un costante controllo digitale sui macchinari che ci consente di mantenere una temperatura che non superi i 27° gradi centigradi ottimale per l’estrazione a freddo.
Impianto interamente sigillato. Nel momento in cui l’oliva viene frantumata non è più in contatto con l’ossigeno, questo garantisce una produzione di olio con valori di polifenoli molto elevati e perossidi molto bassi, con esplosione di profumi.


La nostra centrifuga di tecnologia ALFA LAVAL, si divide in 2 fasi e consente di separare di continuo l’olio dalla sansa senza aggiunta di acqua. Con questo metodo si ha un enorme vantaggio in quanto non si perdono i polifenoli e tutte le altre caratteristiche organolettiche che un buon Olio Extravergine di Oliva deve avere.
Il servizio di consegna è in tank a partire da 1000 litri tramite corriere o autocisterna privata.
Questo servizio è concesso solo ed esclusivamente agli operatori del settore oleario iscritti al SIAN.