La trituration privée

Nous proposons de venir triter et extraire votre huile a partir de vos propres olives. Service disponible pour tous les particuliers ou les petites, moyennes et grandes entreprises des environs.

Notre moulin à huile est équipé de machines à laver; en lavant les olives, nous réduisons davantage la possibilité de trouver des produits chimiques susceptibles d’avoir contaminé l’olive et nous garantissons ainsi un produit de haute qualité.

Nos machines équipées de technologie 4.0, enregistrent toutes les données directement dans l’ordinateur central, cela garantit une traçabilité 100% Made in Italy. L’ordinateur effectue un contrôle numérique constant sur les machines, ce qui nous permet de maintenir une température ne dépassant pas 27°C, cela est optimal pour l’extraction à froid.

Notre équipement est complètement scellé. Les olives ne sont plus en contact avec l’oxygène du moment où elles entrent en lavoration dans nos meules hermétiques. Cela garantit une huile riche en polyphénols et très pauvre en peroxydes avec une explosion de parfums.

A la fin de chaque mouture, les meules sont lavées pour conserver le produit de chacun.

Ce service est accordé uniquement et exclusivement aux opérateurs du secteur inscrits au SIAN.